Le groupe thaïlandais Centara Hotels & Resorts gère 69 hôtels Premium et De luxe, dont 48 sur les principales destinations touristiques du Royaume, et 21 établissements répartis aux Maldives, au Vietnam, en Indonésie, au Sri-Lanka, à l’Ile Maurice, en Ethiopie, au Qatar, au Laos et Oman.
C’est donc officiel, le Chef savoyard Jean-Michel Bouvier reprend l’hôtel 5* Les Suites du Névada à Tignes.
Durant l’été 2014 le groupe MGM met en vente l’hôtel 5*. Le sang du Chef savoyard Jean-Michel Bouvier ne fait alors qu’un tour. Entrepreneur dans l’âme et déjà propriétaire du restaurant et du bar attenants (La Table en Montagne et Le Whitney Bar), J.M Bouvier décide de se lancer dans la grande aventure de l’hôtellerie.
Catherine, sa femme, et lui, redonnent au tout premier 5 étoiles de Tignes tout l’esprit de la Maison Bouvier. L’adresse gastronomique se transforme alors en un véritable hôtel familial de montagne où il fait bon vivre, avec 31 chambres, suites et appartements.
Au coeur de l’hôtel, piscine intérieure, jacuzzis, saunas, hammams s’épanouissent entre granit et modernité pour mettre le bien-être au-devant de la scène, soins et massages compris au spa de 3 cabines. Tandis que Catherine met en application sa passion pour la décoration et l’art de vivre en altitude, Jean-Michel Bouvier prépare déjà sa carte automne/hiver.
Nul doute qu’ à Val Claret, 2.100 m, ou au Panoramic, à plus de 3.000 mètres d’altitude, dans sa cuisine au feu de bois, Jean-Michel Bouvier a encore bien d’autres merveilles à nous faire découvrir!…
Et pour fêter ça:
Pour découvrir le Chef et ses restaurants:
http://www.jeanmichelbouvier.com/
Plus sur Les Suites du Nevada (N.B: le site porte encore la marque de MGM…):
http://www.les-suites-du-nevada.com/