Pour vous rappeler de quoi il s’agit, il faut se souvenir que nos meilleurs hôtels 5* Luxe étaient, par le passé, parfois « boudés » par une certaine clientèle à très haute contribution qui pensait que la France ne disposait pas d’établissements pouvant les recevoir comme les palaces de certains autres pays dans le monde… Voilà pourquoi la distinction Palace a été créée en France.
La distinction « Palace de France » a donc été créée en novembre 2010, afin de mettre en valeur une hôtellerie d’exception constituant une des spécificités fortes de l’hôtellerie Française qui se distingue notamment, par la qualité de son service.
Cette appellation que les hôtels français haut de gamme attendent avec fébrilité permet de mettre en exergue, parmi les nombreux établissements 5 étoiles du territoire national, ceux dont la situation géographique exceptionnelle, l’intérêt historique, esthétique et/ou patrimonial particulier, le service sur mesure, les placent parmi les fleurons de l’hôtellerie française.
La distinction Palace permet également de faciliter la valorisation de ces établissements sur la scène internationale et contribue au rayonnement de la culture française et à l’attractivité de la destination France.
Ainsi, Le Peninsula à Paris, Le Cheval Blanc à Saint-Barth et le Cap Eden Roc à Antibes rejoignent le cercle très fermé des Palaces de France et ce sont désormais 31 établissements qui bénéficient de cette distinction très disputée parmi les nombreux hôtels 5* que compte le pays.
A l’issue de la dernière réunion de délibération de la Commission Palace, Matthias Fekl, Secrétaire d’Etat chargé du Commerce extérieur, de la promotion du Tourisme et des Français de l’étranger,et Martine Pinville, Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire, ont attribué pour une durée de 5 ans la distinction Palace à ces 3 nouveaux hôtels. Cette décision porte désormais le nombre d’établissements détenteurs de la distinction à 31.
Voici la liste des 31 établissements qui sont désormais officiellement reconnus à ce jour par les autorités compétentes comme Palaces français:
A Paris :
Four Seasons Hotel George V
Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel
Hôtel Lutétia
Hotel Plaza Athénée
La Réserve Paris-Hotel and Spa
Le Bristol Paris
Le Meurice
Mandarin Oriental Paris
Park Hyatt Paris Vendôme
Royal Monceau – Raffles Paris
Shangri-La Hotel Paris
The Peninsula Paris
Dans les Alpes :
Cheval Blanc Courchevel, Courchevel
Hôtel Barrière Les Neiges – Courchevel
Hôtel L’Apogée – Courchevel
Hôtel Le K2 , Courchevel
Hôtel Les Airelles, Courchevel
Le Royal Évian – Évian-les-Bains
Sur la Côte d’Azur :
Byblos Saint-Tropez – Saint-Tropez
Château de la Messardière – Saint-Tropez
Château de Saint-Martin & Spa – Vence
Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel – Saint-Jean-Cap-Ferrat
Hôtel du Cap Eden Roc – Antibes
Cheval Blanc St-Tropez – Saint-Tropez
La Bastide de Gordes – Gordes
La Réserve Ramatuelle Hotel Spa and Villas – Ramatuelle
Villa La Coste – Le Puy-Sainte-Réparade
Dans le Sud Ouest :
Hôtel du Palais – Biarritz
Les Sources de Caudalie – Martillac
Hôtel les Prés d’Eugénie, Michel Guérard – Eugénie-les-Bains
Aux Caraïbes :
Cheval Blanc St-Barth Isle de France – Saint-Barthélemy
La distinction est attribuée pour une durée de 5 ans, après une 1ère phase d’instruction de dossier conduite par Atout France et une seconde phase d’examen (incluant des visites et auditions de l’établissement concerné) réalisée par une commission composé de personnalités issues du monde des lettres, des arts, de la culture, des médias et des affaires, nommées par le ministre chargé du tourisme.
Souhaitons que dans cette liste figurent des professionnels du tourisme et de l’hôtellerie, sans quoi cette attribution pourrait paraître pour le moins contestable…
Une nouvelle session aura lieu prochainement pour permettre à d’autres hôtels de prétendre à l’appellation « Palace » français…
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