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Le chef savoyard J.M Bouvier reprend « Les Suites du Nevada » 5*, à Tignes.

C’est donc officiel, le Chef savoyard Jean-Michel Bouvier reprend l’hôtel 5* Les Suites du Névada à Tignes.

Durant l’été 2014 le groupe MGM met en vente l’hôtel 5*. Le sang du Chef savoyard Jean-Michel Bouvier ne fait alors qu’un tour. Entrepreneur dans l’âme et déjà propriétaire du restaurant et du bar attenants (La Table en Montagne et Le Whitney Bar), J.M Bouvier décide de se lancer dans la grande aventure de l’hôtellerie. 
Catherine, sa femme, et lui, redonnent au tout premier 5 étoiles de Tignes tout l’esprit de la Maison Bouvier. L’adresse gastronomique se transforme alors en un véritable hôtel familial de montagne où il fait bon vivre, avec 31 chambres, suites et appartements.
Au coeur de l’hôtel, piscine intérieure, jacuzzis, saunas, hammams s’épanouissent entre granit et modernité pour mettre le bien-être au-devant de la scène, soins et massages compris au spa de 3 cabines. Tandis que Catherine met en application sa passion pour la décoration et l’art de vivre en altitude, Jean-Michel Bouvier prépare déjà sa carte automne/hiver.

Nul doute qu’ à Val Claret, 2.100 m, ou au Panoramic, à plus de 3.000 mètres d’altitude, dans sa cuisine au feu de bois, Jean-Michel Bouvier a encore bien d’autres merveilles à nous faire découvrir!…

Et pour fêter ça:

HILTON : Ouverture prochaine du Hilton Opéra, à Paris.

Décidément Paris est vraiment devenu un incontournable pour toutes les chaînes d’hôtels qui comptent. Les américains qui ne jurent que par "leur" hôtellerie, seront sans doute ravis d’apprendre que la chaîne Hilton rouvre un nouvel établissement à Paris, dans le quartier de l’Opéra, au coeur de tout…
L’enseigne n’était plus visible dans la capitale depuis la rupture de l’ex-Hilton Arc de Triomphe avec le propriétaire des murs, hôtel devenu l’Hôtel du Collectionneur.
Cette fois c’est l’Hôtel Concorde Opéra qui change d’étiquette, au 108 rue St Lazare. L’établissement offrira 266 chambres et (parait-il ?…), un accès direct à la gare St Lazare, située derrière… Voilà peut-être un argument de poids pour les aller-retours rapides pour les hommes d’affaires de province.
La décoration des chambres mettra l’accent sur des couleurs apaisantes et des matériaux délicats et raffinés qui rendent hommage au style parisien, chic et traditionnel à la fois. Le Hilton Paris Opera fera référence à l’Age d’Or parisien, avec notamment le magnifique hall orné de fresques, de colonnades de style corinthien et d’une imposante balustrade d’époque, où figurent lustres sertis de cristaux et sols en mosaïque. Les clients pourront également goûter aux charmes du tout nouveau bar, inspiré des créations du grand couturier Christian Lacroix.
Paris Hilton descendra-t-elle au Hilton Paris?

http://www3.hilton.com/en/hotels/france/concorde-opera-paris-PAROPHI/index.html

Deux nouveaux Palaces à Paris: Le Mandarin Oriental et le Shangri-La !

La très sélective liste des Palaces français  accueille deux nouveaux élus, passant ainsi à 15 établissements. Ce sont deux hôtels parisiens qui bénéficient de ce privilège âprement disputé. 

Le Shangri-La Hotel Paris, ancien hôtel particulier, érigé en 1896 par le Prince Roland Bonaparte, est un hôtel qui se situe au 10 avenue d’Iéna, Paris 16e, qui fait partie de la vague des nouveaux 5* parisiens, depuis son ouverture en Décembre 2010. Proche de la Place du Trocadéro, il se compose de 65 chambres et 36 suites, dont certaines offrent une vue directe sur la tour Eiffel, chose rare…

Le Mandarin Oriental Paris fût construit dans un immeuble des années 1930 qui abritait auparavant des bureaux de l’administration publique. Il offre 138 chambres et suites. Situé au 251 rue Saint-Honoré, Paris 1er, proche de la place Vendôme, il se distingue notamment par un spa de 900 m2 et un restaurant "signé" par le chef Thierry Marx. Sa construction a obtenu la certification Haute qualité environnementale.

Il aura donc fallu, respectivement, 3 ans et demi et 2 ans à ces deux hôtels 5* de prestige pour décrocher l’ultime consécration de Palace.
Leur nouveau concurrent, le Peninsula, devra-t-il attendre aussi longtemps ?… 

Maserati et Châteaux & Hôtel Collection courent pour l’association

Châteaux & Hôtels Collection s’associe à Maserati pour le Paris-Modène, défi sportif au service de l’association Rêves.

À l’occasion du centenaire de Maserati et pour marquer les 20 ans de l’association Rêves, Maserati West Europe lance un challenge sportif entre Paris et Modène du 28 au 31 juillet 2014. Ce challenge prendra la forme d’une épreuve cycliste dont chaque kilomètre parcouru par les participants contribuera à réunir des fonds qui seront directement reversés à l’association "Rêves". Le but final de cette épreuve humaine: permettre la réalisation des rêves d’enfants malades…  

La majeure partie des haltes prévues pendant cet événement sportif caritatif s’effectuera au sein d’adresses Châteaux & Hôtels Collection, dans le cadre du partenariat entre Maserati et la marque d’hôtels de charme et restaurants gourmands présidée par Alain Ducasse. 
Cette initiative exceptionnelle réunira une quinzaine de cyclistes dont des représentants du constructeur automobile, ses partenaires et des amateurs de vélo. Chacune des maisons de caractère de Châteaux & Hôtels Collection où s’arrêteront les participants, a prévu, à cette occasion, des attentions particulières à la hauteur de leur engagement dans ce challenge du cœur. 
Cette rencontre, d’une distance de 1.100 kilomètres et répartie entre étapes à vélo et liaisons en voiture, se déroulera sur une durée de 4 jours. L’évènement débutera le 28 juillet à Paris, depuis l’hôtel Le Meurice. Mais le départ officiel de la course, se fera depuis le Château d’Augerville dans le Loiret, jusqu’à Menthon. Le passage en Italie s’effectuera en Maserati par le Tunnel du Mont Blanc. Le départ de la dernière et ultime étape prendra place à Cremona, en Lombardie. Les cyclistes parcourront presque 100 kilomètres pour arriver à Modène, à la mythique usine Maserati. 
Un bel événement pour les passionnés de belles autos, de belle demeures et de rêves d’enfants…

Détail de l’évènements sur:
https://www.facebook.com/media/set/set=a.506698749430875.
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