Ouvert durant l’été 2018, Le Royal Champagne Hotel & Spa est situé à Champillon, sur les hauteurs d’Epernay.
Le Royal Champagne Hotel & Spa
Ayant subi une transformation totale sous la direction de l’architecte Giovanni Pace, l’hôtel propose 49 chambres et suites avec une vue imprenable sur les vignes.
L’établissement dispose également d’un spa de 1500 m², en collaboration avec la marque de produits haut de gamme Biologique Recherche.
Côté cuisine, le chef Jean-Denis Rieubland a pris les rênes du restaurant gastronomique « Le Royal » et du bistrot « Le Bellevue », qui dispose de vastes terrasses panoramiques avec un potager suspendu. Sans oublier un bar, lieu de dégustation privilégié pour vivre l’expérience Champagne, bien entendu !
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